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Quand Noël n’existait pas
les familles faisaient la fête à cette époque
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A Rome, entre le 17 et le 24 décembre, régnait un grand désordre : les esclaves commandaient leurs maîtres, qui devaient les servir à table.
En effet on fêtait Mithra.
Ce Dieu était représenté luttant avec un taureau.
Le 25 décembre, on sacrifiait des taureaux et on répandait leur sang dans les champs pour qu’il rende la terre plus fertile.
En Suède, Norvège et au Danemark
on place un bouc en paille devant les maisons ou près du sapin.
Cette coutume remonte au temps où les habitants adoraient le Dieu Tor représenté sur un char tiré par des boucs.
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Le réveillon
est un repas que l’on prend au milieu de la nuit.
Selon les pays il se déroule avant ou après la messe de minuit.
Les menus traditionnels sont très différents.
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PROVENCE : repas maigre mais … »Les 13 desserts«
Tag Noël (2008).
ALLEMAGNE : salade de hareng, oie grillée avec chou rouge et vert,
pommes et pruneaux – Desserts variés : gâteau au miel, épices, brioches.
ANGLETERRE : jambon rôti, dinde farcie au choux de Bruxelles,
pommes de terre rôties, Christmas pudding, tarte fourrée et fruits secs.
POLOGNE : 12 plats sont servis, différents selon les familles,
exemple : soupe aux cèpes ou betteraves, raviolis garnis de chou/cèpes,
Les pâtes au pavot,etc.
ÉTATS UNIS : Dinde farcie, maïs, tarte au potiron, glace à la vanille.
ESPAGNE : Soupe aux amandes, daurade rôtie, oie, touron.
HONGRIE: soupe de poisson pané, frites gâteau roulé, le beigli.
ITALIE: anguille, dinde aux châtaignes, panettone ou zelten.
SUEDE : harengs marinés, boulettes de viande, jambon rôti avec du chou bouillie de riz et petits gâteaux aux épices etc.En fait tous les pays avaient leur repas traditionnel…mais de nos jours certains mets s’imposeraient presque à tous ceux qui peuvent les acheter…
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JOYEUX RÉVEILLON
de
NOEL
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